Réglementation en AB
Les points clé de la réglementation bio
La réglementation en agriculture biologique repose sur des règlements européens :
- Le règlement cadre 834/2007 et le règlement d’application 889/2008 régissent les productions végétales et animales.
Il existe d’autres règlements de référence pour la production de levures bio, l’importation de produits bio. Afin d’avoir des références claires sur la mise en œuvre de ces règlements l’INAO publie un guide de lecture, un guide d’étiquetage et un guide des intrants bio.
Par ailleurs, c’est sur le site de l’INAO que les cahiers des charges bio français sont téléchargeables.
Ils concernent des productions typiquement françaises ou des certifications non clarifiées au niveau européen, telles que la production de lapins bio, d’escargots bio, de nourritures pour animaux de compagnie en bio, de la restauration commerciale en bio…
L’ensemble des documents est téléchargeable sur la page Agriculture biologique de l’INAO
Réglementation pour la conversion Bio
La conversion bio est l’étape lors de laquelle le producteur respecte la réglementation bio sans pouvoir vendre ses produits en bio. Cette période de conversion varie en fonction des cultures et du type d’animaux.
- La réduction de la durée de conversion
Cette possibilité concerne essentiellement des friches, jachères ou prairies. C’est une demande de dérogation qui doit être réalisée auprès de l’organisme certificateur au moment de son engagement en bio et avant tout retournement de parcelle. 
Téléchargez la demande dérogation (Fichier PDF)
- La mixité bio/non bio sur les exploitations
Les conversions échelonnées sont possibles.
Elles impliquent qu’il y ait du bio et du non bio sur une même exploitation.
Lorsque toute l’exploitation est engagée en bio, elle n’est plus considérée comme mixte (présence de C1/C2/C3/Bio)
La mixité implique que les variétés conduites en bio et non bio sont distinguables à l’œil nu.
Ainsi, il n’est pas possible d’avoir du soja en bio et en conversion ; mais il est possible d’avoir des tomates rondes en conversion et des noires de Crimée en bio.
En ce qui concerne les cultures pérennes, si la variété n’est pas reconnaissable à l’œil nu (prune d’Ente, gloden/goldrush, raisin Merlot/Malbec…) la mixité est possible mais exige un plan de conversion total de la culture à 5 ans.
- Les intrants en bio
La liste des substances de base utilisables en AB ou pour la formulation de spécialités commerciales bio est en annexe 1 et 2 du règlement 889/2008.
Les spécialités commerciales autorisées en France doivent avoir fait l’objet de l’obtention d’une AMM et d’une utilisation en bio (validation du process, validation des différentes molécules…).
Ainsi, concernant la protection phytosanitaire les spécialités sont répertoriées dans le guide des intrants de l’INAO (cf paragraphe ci-dessus) et sur le site de l’ANSES.
Par ailleurs, l’ensemble des intrants (phytosanitaires, barrière physique, amendement, engrais…) doivent porter une mention utilisable en bio sur les étiquettes, les fiches produits.
Cette mention doit également apparaître sur la facture du vendeur. Téléchargez le guide étiquetage
Concernant, les engrais et amendement,la Chambre d’agriculture d'Occitanie a publié un guide relativement complet :Téléchargez ce guide
Notre accompagnement
Diagnostic Global
Notre solution pour clarifier votre projet sous les angles techniques et économiques et le sécuriser.
Un accompagnement à la carte, selon vos besoins.
Planifier son projet
Compléter votre diagnostic par une étude économique qui vous donnera une vision sur 5 ans de votre projet.
Assurer ses itinéraires techniques
Vous êtes accompagnés et conseillés dans la conduite de vos productions en AB
Bien gérer les exigences en AB
Mettre en place ses registres administratifs et comprendre la réglementation.
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Séverine CHASTAING
Conseillère en Agriculture Biologique
Tél : 05 53 77 83 12 - 06 77 01 59 97
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Filière BIO
Des filières bio diversifiées et organisées en Nouvelle Aquitaine.
La structuration des filières bio repose sur un travail collégiale et coordonné par Interbio Nouvelle Aquitaine, association à caractère interprofessionnel à laquelle les chambres d’agriculture adhèrent. Interbio fédèrent en outre les coopératives et les transformateurs de la région.
En savoir + sur Interbio
Retrouvez la fiche filière et marché en Nouvelle Aquitaine ( Fichier Pdf)
Publications
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Connaître et favoriser les auxiliaires
Sélectivité des outils de désherbage mécanique sur maïs, soja et tournesol
Matériel végétal, conduite de la culture, gestion de l'enherbement, protection phytosanitaire, témoignages
La culture du safran, le séchage, les débouchés, les temps de travaux
Un trésor oublié : le safran de l’Angoumois
Voici les résultats des essais conduits par la Chambre d'agriculture des Landes en 2022
Intercaler des couverts à pâturer pour ne pas puiser trop vite dans les stocks de fourrages
Produire de la pomme de terre de plein champ en bio Nouvelle-Aquitaine
Tuta absoluta, acariose bronzée, noctuelles, aleurodes, punaises
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Au sommaire :
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Résultats des essais fertilisation, désherbage précoce des céréales, focus PAC 2023
investissements, débouchés, variétés, rotation, ITK, temps de travail, résultats, zoom sur la lutte contre les doryphores
Retrouvez dans ce document les bulletins techniques maraîchage bio réalisés par le groupe production du réseau des chambres d’agriculture de Nouvelle Aquitaine...
Réalisé dans le cadre de l'observatoire régional AB (ORAB) et de l'observatoire régional installation-transmission.
Mythe ou réalité ?, rythme synodique, rythme sidéral, rythme tropique...
Découvrez quatre exploitations "type" en AOC Bordeaux, avec des itinéraires techniques différents. Les coûts de production présentés sont des indicateurs qui...
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un outil d’analyse partenarial au service de la bio.
Destruction mécanique des couverts végétaux, focus sur la fraise rotative et le lacérateur Orbis
Désherbage mécanique précoce des cultures d’hiver
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Au sommaire :
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Retrouvez tous les bulletins techniques Maraîchage et Légumes bio 2021 :
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Les bases de la fertilisation en AB
En pratique, quels sont les enseignements de nos essais en AB ?
Une plante tropicale adaptée à nos terroirs, le marché, variétés de plants disponibles en AB, itinéraire technique...
La biosécurité permet de contrôler des maladies réglementées en élevage porcin, notamment la Brucellose.
La biosécurité permet de contrôler des maladies réglementées en élevage porcin, notamment la maladie d'Aujesky.
Dans ce numéro de Campagnes 47 hors série technique, retrouvez toutes nos références dans les filières : productions végétales, élevages, agroécologie et...
Livret présentant 12 fermoscopies : descriptions de cas concrets de fermes comprenant un atelier de maraîchage bio ou production de semences maraîchères bio. Il...
Ce compte-rendu est le fruit des résultats d'un travail collaboratif autour de la fertilisation du blé tendre bio effectué en Poitou-Charentes-Vendée en...
Au sommaire de cette 14e édition : le Lait de Foin, un label en devenir avec le témoignage d'un périgourdin qui adhère à ce signe officiel de qualité, zoom sur...
Ce guide s’adresse aux futurs installés pour les orienter dans leur choix et réussir leur installation mais également aux éleveurs pour leur fournir des...
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Au sommaire de ce Campagnes47 un dossier consacré à l'installation avec les témoignages de jeunes qui se lancent et démontrent que tous les chemins mènent à...
Réalisé dans le cadre de l'observatoire régional AB (ORAB) et de l'observatoire régional installation-transmission.
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Le mildiou de la pomme de terre, de l'oignon, de la tomate, de la salade
Chiffre 2020 et tendance 2021
Ce document reprend, pour chaque production et pour chaque filière, les principaux chiffres concernant les surfaces, le nombre...
Au sommaire : Petits Fruits, élevage monogastrique, maraichage, grandes cultures, tendance des marchés, dossier spécial : élevage herbivore.
Le point sur les intérêts du désherbage mécanique précoce sur céréales à pailles : réglages avant passage, stage germination, résultats d'essais, vidéos...
Enquêtes réalisées chez 20 agriculteurs bio. Détails sur blé d'hiver, soja et pois chiche : itinéraires techniques, résultats économiques, marges brutes.
Enquêtes réalisées chez 22 agriculteurs bio. Détails sur blé d'hiver, tournesol, sarrasin et pois chiche : itinéraires techniques, résultats économiques, marges...
Guide méthodologique : présentation des travaux réalisés dans le cadre des Etats généraux de l'alimentation par Interbio et le réseau des Chambres...
Compte rendu d'une rencontre "bout de champ" en Charente sur le thème de la collaboration éleveurs - céréaliers pour le pâturage des couverts d'interculture.
Le guide conversion & conduite du kiwi en Agriculture Biologique en Nouvelle-Aquitaine s’adresse aux futurs installés pour les orienter dans leur choix et...
Diversifier ses rotations, les alternatives à la culture de maïs : tournesol, soja, méteils fourragers.
Atouts et contraintes de la multiplication de semences...
Les alternatives à la culture de maïs dans les rotations. Les atouts et contraintes de la multiplication de semences en AB.
Mettre en place la monotraite, les critères technico-économiques à prendre en compte, les points de vigilance
Compte-rendu du tour de parcelles présentant les parcelles visitées, les atouts et contraintes de certaines cultures, les photos des visites, un focus sur la...
Enquêtes réalisées chez 28 agriculteurs bio. Détails sur blé d'hiver, tournesol, sarrasin, pois chiche, soja et maïs : itinéraires techniques, résultats...
En réponse à une demande formulée aux interprofessions par l’Etat, la DRAAF et la Région dans le cadre des EGA, INTERBIO Nouvelle-Aquitaine a réalisé des...
Présentation de l’entreprise HOPEN Terre de houblon, les cas dans lesquels le houblon peut vous intéresser, les caractéristiques du houblon, l’itinéraire...
Compte-rendu de la matinée technique bio sur la culture de houblon : présentation du houblon, installation d’une houblonnière, itinéraire technique, rendements....
Liste des produits de traitements homologués en Fraise par maladie et ravageur actualisés par des messages phytosanitaires (voir encadré ci-contre colonne de...
Rôles de la coprologie, agir en fonction des stades d'infestation, traitements en cas d'infestation avérée.
Au sommaire :
- le Pacte bio en Nouvelle-Aquitaine
- nos lieux d'échange et de concertation
- une équipe au service des agriculteurs pour la réussite...
Les Chambres d’agriculture de Nouvelle-Aquitaine sont au service de la bio.
Cette publication est disponible sur demande en remplissant un formulaire. Il s'agit d'un outil d'apprentissage et d'aide à la construction des projets...
Présentation des différents intervenants et de leurs fermes. Construire son itinéraire technique : les semences, le semis, protocole à respecter pour des...
État des lieux sur les mécanismes de défense des plantes face aux attaques des pathogènes.
Les 3 grands types de résistance : passive, active, systémique. Les...
Tour d’horizon des principales règles du jeu pour concevoir des rotations durables et adaptées à son système de production.
Présentation du projet Perspective Périgord Miscanthus Switchgrass (PPMS) à partir d'une journée technique et organisée par les Chambres d'agriculture de la...
Compte rendu de visite : description du dispositif expérimental et de l’itinéraire technique mis en place dans l’essai.
Échanges sur la conduite du soja en...
Contexte et informations sur le lablab et le cow pea, les objectifs de l’essai et le dispositif, les observations sur les parcelles, les résultats de biomasses...
Les prairies à flore variée : qu’est-ce que c’est ? Pourquoi implanter une prairie à flore variée ? Les constats des agriculteurs en Dordogne sur les prairies...
Compte rendu d'essai réalisé à Saint Lacoussière (24) précisant les objectifs, le comportement des vaches, les résultats de biomasses.
Présentation des différentes sociétés présentes lors de la journée démonstration. Description du matériel proposé par chacune d’entre elles avec les...
Place dans la rotation, choix variétal, implantation, fertilisation, désherbage mécanique, la récolte, aliment riche en énergie mais pauvre en MAT.
Au sommaire : Élevage monogastrique, biosécurité porcine en plein-air, où en sommes-nous ? Agroforesterie en viticulture, de l'expérimentation à la pratique ;...
[Spécial Le Printemps à la Ferme ]. Notre magazine ce trimestre est dédié à l'événement : Le Printemps à la Ferme du 29 mai au 19 juin. Vous découvrirez des...
Fonctionnement de la base de données EPHY, les substances de base, renouveler son Certiphyto
Lin bio : comment se préparer à la récolte, quels sont ses atouts. Réussir la culture de colza en bio.
Présentation de 4 hypothèses testées à iso UGB pour valoriser des mâles conduits en AB et de races allaitantes
Retrouvez tous les bulletins techniques élevage herbivore bio de 2019
Retrouvez tous les bulletins techniques maraîchage et légumes bio de 2019
Retrouvez tous les bulletins techniques élevage herbivore bio de 2020 réalisés par le groupe production du réseau des chambres d’agriculture de Nouvelle...
Le pâturage tournant, c’est de la dynamique en bio ! Pourquoi miser sur l’herbe ? Quelles surfaces dois-je prévoir ? Comment mettre en place le PTD ? Avantages...
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Les dégâts causés par le campagnol, les prédateurs naturels des rongeurs, les pratiques à éviter et l'utilisation des pièges.
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Le point sur la réglementation, les aides PAC BIO 2021, le crédit impôt BIO, les dispositifs d'aides (PCAE).
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Retrouvez tous les bulletins techniques grandes cultures bio de 2020
Présentation d'une ferme en maraichage bio en Périgord Vert (2 UTH, sols sablo-limoneux, 0.8ha de maraichage, 1 200 m2 sous abris froid, 30 légumes cultivés)sur...
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Toutes les démarches, les aides et la procédure administrative pour convertir votre exploitation à l'agriculture biologique
Les règles d'or du pâturage tournant, pourquoi miser sur l'herbe, comment mettre en place le pâturage tournant dynamique sur son exploitation, les avantages et...
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De nouveaux matériaux disponibles
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du 1er octobre 2020 au 18 janvier 2021 sur...
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Analyse des apports de la luzerne dans la rotation des grandes cultures en bio.
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noctuelles et la Tuta absoluta
Elaboré avec le réseau des conseillers des Chambres d’agriculture, le guide installation en maraîchage bio s’adresse aux porteurs de projets en maraîchage...
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Retrouvez dans ce guide les points importants à prendre en compte lors d'une installation en maraîchage biologique.
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Bilan des essais semis direct en agriculture biologique conduits par la Chambre d'agriculture des Landes en 2018.
Climatologie : Bilan sanitaire année 2018
Conseil de saison : penser aux commandes
Les cultures : salades sous abris, mâche et persil ..
Analyse des suivis de quelques exploitations en poules pondeuses bio sur le Lot-et-Garonne pour des références sur le sud de la Région Nouvelle Aquitaine.
Evolution de la flore adventice dans le temps pour différents itinéraires techniques en agriculture biologique.
Publication des Chambres d'agriculture de Nouvelle-Aquitaine
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Réglementation ....
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Les grandes lignes pour vérifier et optimiser sa pulvérisation en fraise hors sol
Comment essayer de tenir la pression des drosophiles dans les fraiseraies le plus longtemps possible : la PROPHYLAXIE ?
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Actualités sur les courges
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Réglementation
Au sommaire de ce numéro de juillet : L'entretien des cours d'eau et fossé, la lutte anti-grêle, la PAC et les SIE. L'édito du Président de la Chambre : Ne plus...
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Fiche technique Légume industrie AB réalisée en collaboration entre Uniprolédi, Interbio et Chambre d'agriculture de Lot-et-Garonne, avec le soutien de la...
Règles de fertilisation en agriculture biologique, déclaration PAC en bio en 2018, durée de conversion pour les productions végétales ......
Au sommaire de ce numéro d'avril : La PAC et ses nouveautés, un point d'étape sur le lac de Caussade. La tuberculose, a quand des actions concrètes pour les...
Une publication du groupe régional production "Grandes Cultures" animé par Philippe Mouquot (CDA 33)
Fruit du travail commun de l'ensemble des Chambres d'agriculture de Nouvelle-Aquitaine, le premier numéro du Bulletin Technique Elevage Herbivore et Cultures...
Document élaboré compte-tenu des éléments disponibles au 15 mars 2018
Toutes les démarches, les aides et la procédure administrative pour convertir votre exploitation à l'agriculture biologique
Journal technique bio trimestriel de la Chambre d'agriculture des Landes.
Cette revue est le fruit du partenariat entre les Chambres d’Agriculture et la Fédération Régionale de l'Agriculture Biologique, dans le cadre du programme...
Plusieurs leviers alternatifs sont mobilisables pour protéger les cultures des bioagresseurs. Parmi les solutions préventives, il est possible de jouer sur la...
Evaluer la qualité des peuplements et la présence de l’ensemble des espèces semées sur une des exploitations du GIEE Bio de Beaumont. Visite réalisée avec...
Consultez le 1er guide technique national sur les grandes cultures en agriculture biologique.
Le réseau agriculture biologique des Chambres d'agriculture vous propose ce guide pour vous accompagner dans la conduite de votre système en agriculture...
Résultats de l'observation de 5 exploitations spécialisées conduites en agriculture biologiques.
Elaboré à l’initiative des Chambres d’agriculture, ce guide répond aux besoins des viticulteurs de toute la Nouvelle-Aquitaine souhaitant conduire leur vignoble...
la Dordogne se situe comme le premier département de la région Nouvelle-Aquitaine tant en nombre d'exploitations (672, soit 5,2 % du nombre d'exploitations du...
Ce guide vous donne les clefs essentielles pour réussir votre production de châtaigne en mode biologique.
Comment et à quels prix vendre ses produits de maraîchage bio ?
Quelles pratiques mettre en oeuvre pour répondre aux impératifs réglementaires en apiculture biologique ?
Techniques culturales de la betterave rouge en bio
Techniques culturales du poireau en agriculture biologique
Produire ses plants bio est un choix judicieux pour de nombreuses espèces maraîchères notamment celles à cycle long ou à germination lente. Tout comme le semis...
Guide technique et économique pour la création d'une activité de maraîchage bio en Dordogne
Qui est la drosophila suzukii et comment la piéger ?
Description, biologie, symptômes et dégâts
Principaux points réglementaires et réponses techniques
Les techniciens "fourrage" des Chambres d'agriculture de Nouvelle-Aquitaine ont uni leur expertise pour réaliser cette publication technique qui vous aidera à...
Chlorose ferrique : symptômes et choix du fer à employer.
Les mulch ont pour objectif de réduire le travail du sol sur la ligne de plantation et de limiter le développement des adventices.
Techniques d'enherbement entre rang et travail du sol sur la ligne de plantation
Une bonne alternative au travail du sol de la ligne de plantation.
Définition d'un itinéraire de trayplants en sol et comment les conduire techniquement ?
Liste de variétés de céréales adaptées à la culture conventionnelle ou en agriculture bio, en Dordogne.
Convertir votre vigne à l'agriculture biologique, cette question vous trotte dans la tête ? Les réponses dans ce guide.
Ce guide permet d’apporter des réponses concrètes à toutes ces interrogations. Il parcourt les différentes obligations réglementaires en faisant le parallèle...
Récapitulatif des températures minimum, maximum et moyennes et du rayonnement par décade en comparaison avec l'année précédente et la moyenne de plus d'une...
