Rallye Installation : TRANSFORMER ET VENDRE SES PRODUITS LAITIERS !
L’Association Installation Transmission 47 et la Chambre d’Agriculture 47 organisent le second Rallye Installation, sur la thématique TRANSFORMER ET VENDRE SES PRODUITS LAITIERS le mardi 15 novembre chez des éleveurs laitiers.
A destination des porteurs de projet en élevage laitier avec vente en circuit court, l’objectif de cette journée est d’échanger avec des producteurs utilisant des circuits de commercialisation variés.
3 visites sont prévues sur la journée.
Avec plus de 80 porteurs de projet en maraichage reçus au Point Accueil Installation en 2021, dont 60 souhaitant commercialiser en direct, il y a un enjeu majeur pour ces futurs agriculteurs d’avoir une vision claire des différentes possibilités et anticiper les éventuels écueils dans la mise en oeuvre de leur circuit de vente.
AU PROGRAMME
Visite de laboratoires de transformation, échanges de pratiques sur les types de produits et circuits de commercialisation.
Le matin 9h30
Rdv place de la mairie de St Etienne de Fougères (covoiturage possible).
10h: Visite chez Benjamin Frachisse à Montaut. Caprin lait, transformation. Vente sur les marchés.
12h : repas chez Mémé cocotte à St Etienne de Fougères (10euros/personne)
L’après-midi
13 h 30 : Visite de la ferme des Maguettes à Bourran caprin lait, transformation. Vente à la ferme et sur les marchés
suivie du Chaudron Magique à Brugnac à 15 h30. Caprin lait, transformation.Vente à la ferme et auprès de magasins.
Attention, les places seront limitées ! Participation repas du midi 10€ par personne / réservation pour participer au rallye auprès de Sandrine Rampanana 05 53 77 83 60