Céréales à paille en agriculture conventionnelle et agriculture biologique

Productivité, adaptation aux contraintes climatiques du milieu, aux contraintes de rotation et aux dates de semis pratiquées, autant de critères nécessaires à connaître pour choisir au mieux sa variété. A partir d'essais  réalisés localement, présentation d'une liste de variétés de céréales adaptées à la culture conventionnelle ou en agriculture bio, en Dordogne.