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Etre en capacité d’évaluer son exploitation vis-à-vis du nouveau référentiel HVE (viticulture)
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Viser l'excellence environnementale en filière cognac (CEC) (Viticulture)
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> Gérer des interventions culturales respectueuses de l'environnement
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> Initiation aux médecines complémentaires : homéopathie et aromathérapie